Restaurant-Bestellapps: Was sie sind und wie sie funktionieren

Was Bestell-Apps sind

Eine Bestell-App ist eine Software, mit der Sie notieren, was Gäste bestellen, und die Bestellung schnell an die richtigen Stationen übermitteln: Küche, Bar, Pizzeria oder Theke. Statt der klassischen handgeschriebenen Bestellung auf Papier wird die Bestellung einmal eingegeben und daraus werden bereits organisierte Informationen für die Zubereitung.

Der Unterschied zu einem Papierblock ist nicht nur "digital". Mit einer App bleiben Notizen, Preisvarianten und Mengen lesbar, ausverkaufte Produkte lassen sich mit einem Tippen ausblenden, und der Bestellstatus wird gleichzeitig von mehreren Personen geteilt. Die Küche sieht die Bestellung in einer geordneten Liste, der Service muss die Bestellung nicht mehr mündlich weitergeben, und die Leitung weiß, welche Tische offen sind.

Eine Bestell-App wird oft mit einem kompletten Restaurant-Management-System verwechselt. Das sind zwei verschiedene Dinge: Ein Management-System deckt auch Lager, Rechnungsstellung, Steuern und erweiterte Berichte ab; eine spezielle Bestell-App konzentriert sich auf Service, Bestellungen und Rechnung und ist darauf ausgelegt, in wenigen Minuten erlernt zu werden. A5App gehört zur zweiten Kategorie: eine App für Tische, Bestellungen, Rechnungen und Küche, keine steuerliche oder zertifizierte Software.

So funktioniert eine digitale Bestellung Schritt für Schritt

Auch wenn die Details von Produkt zu Produkt variieren, ist der Ablauf einer Bestell-App fast immer derselbe:

1. Der Tisch wird geöffnet über die Gastraumansicht; von da an hat er seine eigene Bestellung mit Angabe der Gedecke.
2. Die Produkte werden aus der Speisekarte gewählt die bereits in der App geladen ist. Ein Tippen fügt das Produkt dem Warenkorb hinzu.
3. Notizen und Varianten werden ergänzt (zum Beispiel "ohne Zwiebel", "gut durch") ohne das ganze Gericht neu zu schreiben.
4. Die Bestellung wird gesendet an die richtige Station: Einige Produkte gehen in die Küche, andere an die Bar, andere an die Theke.
5. Die Zubereitung schreitet voran: Die Bestellung wechselt von "zuzubereiten" zu "in Zubereitung" zu "fertig".
6. Die Rechnung kann eingesehen und abgeschlossen werden, wobei die Summen offener Tische jederzeit sichtbar sind.

In A5App läuft dieser Ablauf im Browser auf Smartphone, Tablet und Computer, nutzt die Geräte, die der Betrieb bereits hat, und erfordert keine Installation. Bestellungen können an ein Küchendisplay gesendet und auf kompatiblen Bluetooth-Thermodruckern gedruckt werden; Eingabe und Ansicht funktionieren auch auf größeren Bildschirmen, etwa einem Tablet in der Küche oder einem Computer an der Theke.

Worauf Sie vor der Wahl einer Bestell-App achten sollten

Nicht alle Bestell-Apps sind gleich, und die beste für eine Pizzeria ist nicht zwangsläufig die beste für ein Restaurant mit mehreren Gasträumen. Vor der Entscheidung sollten Sie einige praktische Punkte prüfen:

• Geräte: können Sie die Smartphones, Tablets oder Computer nutzen, die Sie bereits haben, oder braucht es spezielle Geräte?
• Druck: lassen sich Bestellungen auf kompatiblen Druckern ausgeben? Mit welchen Systemen und welchen Einschränkungen?
• Speisekarte: wie schnell lassen sich Produkte anlegen und aktualisieren? Kann eine bestehende Speisekarte importiert werden?
• Notizen und Varianten: lassen sich Änderungen an einzelnen Gerichten ergänzen, ohne den Service zu verlangsamen?
• Küche: gibt es eine Zubereitungsansicht, getrennt von der Gastraumansicht?
• Mehrere Stationen: können mehrere Personen die App gleichzeitig mit denselben Daten nutzen?
• Kosten: gibt es eine kostenlose Testphase? Ist der Preis klar und ohne Bindung? (mehr dazu im Ratgeber über günstige Software für Restaurantbestellungen.)
• Support: wie erhalten Sie Unterstützung bei Fragen oder Problemen während des Service?

Praktischer TippWählen Sie eine App, die Sie wirklich in Ihrem Betrieb und mit Ihrer Speisekarte testen können, bevor Sie sich finanziell binden. Eine gut gemachte kostenlose Testphase ist mehr wert als zehn Demos aus der Ferne.

Wann A5App eine gute Wahl ist

A5App ist für Restaurants, Pizzerien, Bars und Lokale mit Tischservice gedacht, die Bestellungen, Tische, Rechnungen und Küche im Browser verwalten möchten – mit den Geräten, die sie bereits haben. Besonders geeignet ist sie, wenn:

• Sie die Papierbestellung ersetzen möchten, ohne die gesamte Arbeitsweise zu ändern;
• Sie vorhandene Tablets und Telefone nutzen möchten, statt spezielle Hardware zu kaufen;
• Sie eine Küchenansicht benötigen, die den Bestellstatus in Echtzeit aktualisiert;
• Sie mit einer kostenlosen Testphase und einem klaren Monatspreis ohne lange Bindung starten möchten.

So einfach sie ist, gibt es auch Grenzen: A5App ist keine steuerliche Software und ersetzt keine elektronische Registrierkasse; der Druck von Bestellungen erfordert einen kompatiblen Bluetooth-Thermodrucker und funktioniert in Browsern, die Web Bluetooth unterstützen (in der Regel Chrome, Edge und Android). Wenn Sie steuerliche Funktionen oder ein erweitertes Lager benötigen, bleibt ein komplettes Management-System die richtige Wahl.

Um zu sehen, wie A5App in der Praxis auf den Geräten Ihres Betriebs funktioniert, lesen Sie den Ratgeber über Bestellungen auf Tablet und Smartphone. Wenn Sie alle Funktionen und Preise sehen möchten, gehen Sie zur Produktseite von A5App.